Strogonof de Proteína Texturizada de Soja
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 90 minutos
Rendimento: 14 porções
Ingredientes:
150g de Proteína de Soja desidratada
200ml de água
80 g de Manteiga
4 Dentes de Alho Picado
2 Cebolas picadas
300g de Cogumelos
500ml de Creme de Leite
2 Colheres (Sopa) de mostarda
2 Colheres (Sopa) de catchup
Sal, Orégano e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Ferva a água e coloque proteína de soja de molho por 5 minutos. e reserve. Em uma panela coloque a manteiga, o alho, a cebola, o orégano, a pimenta e o sal e doure. Escora a soja e pique em tamanhos pequenos. Misture com os outros ingredientes que estão na panela e frite. Acrescente os cogumelos, a mostarda e a o catchup. Cozinhe por 3 minutos e acrescente o creme de leite, cozinhe por mais 5 minutos e sirva.
