Yakissoba com Proteína Texturizada de Soja (Em Pedaços)

Yakissoba com Proteína Texturizada de Soja (Em Pedaços)

Dificuldade: Média

Tempo de Preparo: 1h 30

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

500g de Macarrão Para Yakissoba

200g de Proteína de Soja desidratada (Isca)

200 ml de água

2 xícaras de (Chá) de repolho picado

2 xícaras de (Chá) de acelga picada

2 xícaras de (Chá) de vagem

2 xícaras de (Chá) de brócolis

2 xícaras de (Chá) de couve flor

2 xícaras de (Chá) de cenoura cortadas em rodelas

3 xícaras de (Chá) de champignon

2 cebolas cortadas

5 Colheres de (Sopa) de óleo

7 Colheres de (Sopa) de óleo de gergelim

Sal, Orégano  à gosto

Modo de Preparo:

Ferva a água e coloque proteína de soja de molho por 20 minutos  e reserve. Passe todos os legumes no tacho e em seguida as “Carne de Soja”.

Ingredientes do Molho

8 Colheres de (Sopa) de molho de soja

6 Colheres de (Sopa) de amido de milho

1 cubo de caldo de carne

4 copos de água

2 Colheres de (Café) de glutamato monossódico

Modo de Preparo Molho:

Misture todos os ingredientes do molho em uma panela e leve ao fogo até engrossar.